Paris’in ünlü Pigalle semtinde açılan “Slak” adlı küçük bir restoran, Türk sokak lezzetlerinin iki önemli yemeği olan ıslak hamburger ve tantuni ile Fransızların büyük ilgisini çekiyor. Mekân özellikle gece saatlerine kadar açık olmasıyla dikkat çekiyor.
Paris’te Türk mutfağına olan ilgi her geçen gün artarken, şimdi de Türk sokak lezzetleri Pigalle semtinde öne çıkmaya başladı. Pigalle’de açılan Slak adlı küçük street-food dükkânı, menüsünde sadece iki Türk lezzetine yer veriyor: ıslak hamburger ve tantuni.
Menüde Sadece İki Türk Lezzeti Var
Mekânın sahipleri daha önce Paris’te L’Atelier Dürüm restoranını açan Türk işletmeciler. Yeni açtıkları Slak’ta ise menüyü bilerek çok kısa tutmuşlar. Restoranda sadece iki ana ürün bulunuyor:
Islak hamburger
Tantuni
Bu konsept, Türkiye’deki 1970’lerin sokak lezzeti tezgâhlarından esinlenerek hazırlanmış.
Islak Hamburger Fransızların Dikkatini Çekti
Islak hamburgerin İstanbul Taksim’de ortaya çıktığı ve zamanla Türk sokak mutfağının simgelerinden biri haline geldiği belirtiliyor. Slak’ta hazırlanan ıslak hamburgerde köfte, sarımsaklı ve baharatlı domates sosuna batırılmış ekmekle birlikte buharda bekletiliyor. Bu sayede ekmek çok yumuşak ve sulu bir hale geliyor.
Paris’te ıslak hamburgerin fiyatı 4,50 Euro olarak belirlenmiş.
Tantuni De Menüde Yer Alıyor
Menüde yer alan ikinci ürün ise Mersin’e özgü tantuni. İnce doğranmış et, sac üzerinde pişiriliyor ve lavaş veya ekmek içinde servis ediliyor. İçinde soğan, maydanoz, domates, sumak, turşu ve limon bulunuyor.
Restoranda:
Dana tantuni
Tavuk tantuni
Vejetaryen falafelli tantuni
seçenekleri sunuluyor.
Gece Geç Saatlere Kadar Açık
Restoranın gece geç saatlere kadar açık olması, özellikle Pigalle bölgesinde gece hayatından çıkan müşteriler için önemli bir avantaj olarak görülüyor. Mekân hafta sonu geceleri saat 02.00’ye kadar açık kalıyor.
Paris’te son dönemde Türk mutfağına olan ilginin artmasıyla birlikte, döner ve kebaptan sonra şimdi de Türk sokak lezzetlerinin şehirde daha fazla yayılmaya başladığı belirtiliyor.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir. Fransa hariç haberin linki kaynak gösterilerek paylaşılabilir.
