INSEE araştırmasına göre, tavuk fiyatları ortalama yüzde 18 artmış olsa da, kırmızı ete göre daha ucuz olduğu için daha çok tüketiliyor.
Fransa’da enflasyon artışıyla birlikte tavuk tüketimi 2021 ve 2022 yılları arasında yüzde 5 oranında arttı. Fransa’da Avrupa ülkeleri arasında en çok beyaz et tüketen ülke konumunda yer aldı. Ülkede 2022 yılında kişi başı 28 kilo beyaz et tüketildi.
Kişi başı 28 kilo beyaz et
Franceinfo’nun haberine göre Fransızlar, 2022 yılında yılda kişi başına 28 kg, yani 15 tavuk yedi. INSEE araştırmasına göre tavuk fiyatları ortalama yüzde 18 artmış olsa da, beyaz etin domuz ve sığır etinden daha ucuz olması en büyük faktör.
Fransa’da tavuk ithalatı 2022 yılında 2021 yılına kıyasla yüzde 10 arttı. En çok tavuk ithal edilen ülkeler arasında Brezilya, Tayland ve Ukrayna gelmektedir.
