Yapılan araştırmaya göre, balık, et, peynir ve sebze gibi taze gıda harcamasının yüzde 50’si 60 yaş üstü tüketiciler tarafından yapılıyor. Gençler ise zaman ve bütçe sıkıntısı nedeniyle bu ürünleri daha az tercih ediyor.
Fransa’da yapılan bir araştırmaya göre, taze gıda harcamalarının yarısını 60 yaş üstü tüketiciler yapıyor. Balıkçılık, kasap ürünleri, peynir çeşitleri ve meyve-sebze gibi geleneksel taze gıda kategorisinde, yaşlı tüketiciler hem maddi imkanları hem de mutfak alışkanlıkları sayesinde daha fazla harcama yapıyor.
Genç nesiller ise bu tür gıdaları tüketme konusunda zorluk yaşıyor. Araştırma, gençlerin yeterli mutfak bilgisine sahip olmaması, fast food gibi hazır yiyecekleri daha çok tüketiyor. Ayrıca gençlerin zaman ve bütçe sıkıntısı nedeniyle taze ürünleri daha az tercih ettiğini ortaya koyuyor.
Öte yandan, taze gıda piyasası 2024 yılında %1,5 daraldı. 2022’den bu yana süregelen enflasyon, tüketicileri daha ucuz alternatiflere yöneltti. Pandemi döneminde evde yemek yapma alışkanlığı artarken, son yıllarda yüksek gelirli kesimin yeniden restoranlara yönelmesi de taze gıda satışlarının düşmesine neden oldu.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir. Fransa hariç haberin linki kaynak gösterilerek paylaşılabilir.
