Evinde otururken, ‘Türk mutfağını tanıtmalıyım’ deyip restoranda çalışmaya başladı. iki çocuk annesi Sultan Büyükkoras, Hollandalıları mutfağımıza aşık etti
Evlilik yolu ile Hollanda’ya giden Karamanlı Sultan Büyükkoras (40), evinde yaptığı yemekler çok beğenilince, aşçılık yapmaya karar verdi.
Türk mutfağında iddialı olan Büyükkoras, “Türk mutfağının tanıtımı konusunda neler yapabilirim sorusunu kendime sordum. Bir gün evde, bu becerilerimi artık herkesle paylaşmam gerekir düşüncesiyle kolları sıvayarak Amsterdam’da bir restoranda aşçılık yapmaya başladım. 10 yılı geride bıraktım.
Bu mesleği çok seviyor, yemek yaparken huzur alıyor, mutlu oluyorum. Yemeklerimin Hollandalı müşteriler tarafından da beğenilmesi benim için büyük mükafat. İnsan bir işi severek ve isteyerek yaparsa başarı gelir” dedi.
Kaynak: Sabah
