Fransa’da ayçiçek yağı ve undan sonra şimdide tereyağı stokları hızla azalmaya başladı. Fransa birkaç ay içinde tereyağında talebini karşılamakta ciddi sıkıntılar yaşayabilir.
Fransa Süt Üreticileri Federasyonu (FNPL) Başkan Yardımcısı Ghislain de Viron, Fransa’nın 2021’deki süt üretimi, sağlık krizi nedeniyle zaten verim açısından zayıf olan 2020 yılına kıyasla yüzde 1,5 düşerken, mevcut koşullar daha iyi bir gelecek için pek iyi görünmüyor. Neredeyse dört aydır birçok üretici, bazı yağları tereyağı ile değiştirmek zorunda kaldı. Fransız üretiminin birkaç yıldır yarıya indirdiği bir sektörde önemli bir gerginliğe neden oldu.
“Mevcut kuraklık bize de zarar verecek”
Le Figaro’nun haberine göre, Tereyağı kıtlığı riskinde son aylardaki enflasyon eğilimleri de önemli bir rol oynamaktadır. Süt üreticileri, ineklerin beslenmesi veya traktörlerinin düzgün çalışması için gerekli yakıtlarla bağlantılı maliyet artışlarının tüm yükünü üstleniyor. İkincisi, bu artışları büyük perakendecilere aktarmakta da zorluklarla karşılaşıyor. Ghislain Viron, ” Yakında Fransa’da tereyağı kıtlığı yaşanacak” diye iç çekiyor.
Birkaç ay içinde tedarik sorunları olacak
Ancak Viron’a göre, sektörün artık talebi karşılayamaması ve kıtlığın ne zaman yaşanacağını kestirmek zor Eylül ayında da olabilir Ocak ayında da olabilir. Mevcut kuraklık bize de zarar verecek. Böyle giderse yağ üretimini artırma şansımız yok” diye ekliyor.
Şimdilik, endişelecek birşey olmadığını söyleyen Viron, Süpermarketlerin raflarında tereyağı sorunu olmadığını söylüyor, ancak süt üreticileri federasyonu bir kaç ay içinde tedarik sorunları olacağını söylüyor.
