Fransa’nın Yvelines bölgesinde yaşayan Safiye Haliloğlu, Maurecourt’taki kebap restoranını devralarak hem hayalini gerçekleştirdi hem de oğluna iş imkânı sağladı. Türk mutfağını tanıtmayı amaçlayan Sefiye, kısa sürede bölge halkının gönlünü kazandı.
Fransa’nın Yvelines bölgesine bağlı Maurecourt kasabasında yeni bir Türk girişimi dikkat çekiyor. Safiye Haliloğlu, 5 Mayıs 2025’te açtığı Nefis Kebab adlı restoranla hem bir kadın girişimci olarak ayakta durmayı başardı hem de oğluna meslek kazandırdı.
“Neden ben olmayayım?” diyerek başladı
Uzun yıllar bir Türk restoranında garsonluk yapan Safiye, bu tecrübesini kendi işine dönüştürmeye karar verdi. “Tutkumu yaşamak ve insanlara lezzetli yemeklerle mutluluk vermek istiyordum,” diyen Haliloğlu, bu hayalini ailesiyle birlikte gerçekleştirdi.
Aynı zamanda bir anne projesi
Restoran açma hayalinin arkasında bir anne yüreği de vardı. 20 yaşındaki oğlunun iş bulmakta zorlandığını anlatan Safiye, “Oğluma maaş verebilmek, onu hayata hazırlamak istedim,” diyerek duygularını dile getirdi. Hedefi ise net: İki yıl sonra işletmeyi oğluna devretmek.
Ama şunu da eklemeden duramıyor: “Mutfağı çok sevdiğim için yine sık sık restoranda olacağım.”
Maurecourt’a Türk lezzetlerini tanıtıyor
Restoranın menüsüne yavaş yavaş Türkiye’ye özgü ürünler ekleyen Sefiye, Maurecourt sakinlerinin damak tadını zenginleştiriyor. Son olarak menüye eklediği bir Türk peyniri, müşteriler arasında büyük beğeni topladı. “Artık neredeyse tüm sandviçlerinde bu peyniri istiyorlar,” diyor gururla.
Ev yapımı lezzetlerle gönülleri fethetti
Kızının yaptığı tiramisular, Safiye’nin özel marinasyonları ve özenle hazırlanan ürünleriyle Nefis Kebab, kısa sürede bölgenin favori adreslerinden biri haline geldi. Günlük yaklaşık 60 sandviç satan işletme, üç ayda ciro artışı yakalayarak başarısını kanıtladı.
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir. Fransa hariç haberin linki kaynak gösterilerek paylaşılabilir.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
