Fransa’da yapılan bir araştırma, toksik bir metal olan kadmiyuma (zehirli bir ağır metal) maruziyetin özellikle gıda yoluyla arttığını ve nüfusun yaklaşık yarısını etkilediğini ortaya koydu.
Fransa’nın Ulusal Gıda, Çevre ve İş Sağlığı ve Güvenliği Ajansı (Anses) tarafından yayımlanan yeni rapor, kadmiyum adlı toksik metalin toplum üzerindeki etkilerine dikkat çekti.
Rapora göre sigara içmeyen kişilerde kadmiyuma maruziyetin %98’e kadarı gıda yoluyla gerçekleşiyor. Kadmiyum doğada bulunan bir metal olsa da tarım faaliyetleri ve gübre kullanımı nedeniyle toprakta daha fazla birikiyor.
Uzun süreli maruziyetin böbrekler, kemikler ve üreme sistemi üzerinde olumsuz etkileri bulunurken, bu madde aynı zamanda kanserojen olarak sınıflandırılıyor.
Kadmiyum nedir?
Doğada bulunan fakat biyolojik olarak vücut için hiçbir faydası olmayan Kadmiyum (Cd), böbrekleri ve kemik sağlığını bozduğu bilinen, zehirli bir ağır metaldir. Ayrıca kanserojendir. Maruz kalan kişilerde akciğer, rahim iç zarı, mesane ve meme kanseri gelişme olasılığı daha yüksektir.
Bu nedenle gıdalardaki yüksek kadmiyum seviyeleri tespit edilmesi, Fransa’daki doktorları endişelendiriyor. Son dönemde tahıl, ekmek, makarna ve kök sebze ürünlerinde yüksek kadmiyum seviyeleri tespit edildi.
Les Français sont de plus en plus contaminés par le cadmium, un métal cancérogène présent dans les sols et l'alimentation https://t.co/MaTQ7EVRo9
— franceinfo (@franceinfo) March 25, 2026
Nüfusun yarısı risk altında
Anses, 2025 yılı itibarıyla Fransız nüfusunun yaklaşık yarısının sağlık açısından belirlenen sınır değerlerin üzerinde kadmiyuma maruz kaldığını açıkladı.
Raporda, bu durum “her yaş grubunda ve çocukluk döneminden itibaren endişe verici” olarak nitelendirildi. Kadmiyumun vücutta yavaş atılması nedeniyle yıllar içinde biriktiği ve riskin zamanla arttığı vurgulandı.
En büyük kaynak: Tahıl ürünleri
Araştırmaya göre kadmiyuma maruziyetin en önemli kaynağı tahıl ürünleri ve buğday bazlı gıdalar. Özellikle şu ürünler öne çıkıyor: ekmek, makarna, kahvaltılık gevrekler, pastalar, bisküviler, pirinç, patates ve bazı sebzeler.
Çikolata da kadmiyum içeriyor ancak tüketim miktarı daha düşük olduğu için etkisi sınırlı kalıyor.
“Önlem alınmazsa risk artacak”
Uzmanlar, mevcut maruziyet seviyelerinin devam etmesi halinde sağlık üzerindeki olumsuz etkilerin artabileceği uyarısında bulundu. Anses, özellikle tarım toprakları, fosfatlı gübreler ve atık kaynaklı kirlenmenin azaltılması gerektiğini belirtti.
Ayrıca gübrelerdeki kadmiyum oranının düşürülmesi, gıdalardaki maksimum limitlerin yeniden düzenlenmesi ve tarım uygulamalarının gözden geçirilmesi önerildi.
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir. Fransa hariç haberin linki kaynak gösterilerek paylaşılabilir.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
 maruziyetin özellikle gıda yoluyla arttığını ve nüfusun yaklaşık yarısını etkilediğini ortaya koydu.){kind=link}