Fransa’da artan ekmek fiyatları nedeniyle süpermarket bagetlerine yönelen tüketiciler için dikkat çeken bir araştırma yayımlandı. “60 Milyon Tüketici Derneği” dergisi tarafından yapılan testte, en sağlıklı baget ekmeğinin Intermarché marketlerinde satıldığı açıklandı.
Fransa’da milyonlarca kişinin her gün tükettiği baget ekmekler, bu kez sağlık kriterleriyle mercek altına alındı. Fransa Ulusal Tüketim Enstitüsü’ne bağlı “ “60 Milyon Tüketici Derneği” dergisi, marketlerde ve zincir mağazalarda satılan 13 farklı baget ekmeğini analiz ederek kapsamlı bir karşılaştırma yaptı.
En sağlıklı baget Intermarché’de çıktı
Araştırmada, Intermarché’nin “La Tradition” isimli bageti listenin zirvesine yerleşti. Uzmanlar, bu ürünün özellikle “daha temiz içerik” yapısıyla öne çıktığını belirtti. Analizlerde pestisit ve mikotoksin gibi potansiyel zararlı maddelere rastlanmaması dikkat çekti.
Baget ayrıca Nutri-Score B notu alırken, uygun fiyatıyla da olumlu puan topladı. Yapılan değerlendirmede Intermarché’nin bageti 15/20 puan aldı.
Tuz oranları dikkat çekti
Araştırmada yalnızca tat ve fiyat değil, aynı zamanda tuz miktarı, lif oranı, protein değeri ve olası zararlı maddeler de incelendi. Uzmanlar, marketlerde satılan bagetlerin genelinde tuz oranının yüksek olduğuna dikkat çekti.
Test sonuçlarına göre 50 gramlık bir porsiyonda ortalama 0,74 gram tuz bulunuyor. Bu miktar, günlük önerilen tuz tüketiminin yaklaşık beşte birine denk geliyor.
İlk 3’e giren diğer markalar
Sıralamada ikinci sırada Système U’nun “Baguette Tradition” ürünü yer aldı. Üçüncü sıraya ise Marie Blachère zincirinin “Baguette Marie” isimli ürünü girdi. Her iki ürün de 15/20 puan alsa da, Intermarché’nin ürününe göre daha fazla tuz içerdiği belirtildi.
Listenin son sıralarında ise Casino’nun “Terre et Saveurs”, Banette’in “Tradition 1900” ve Brioche Dorée’nin beyaz bageti yer aldı.
Fiyat artışı tüketiciyi market ekmeğine yöneltti
Fransa’da ekmek fiyatlarının son dönemde ciddi şekilde yükselmesi nedeniyle birçok tüketici fırın yerine süpermarketleri tercih etmeye başladı. Araştırma, uygun fiyatlı ürünlerin sağlık açısından da büyük farklılıklar gösterebildiğini ortaya koydu.
Uzmanlar, her ne kadar bazı ürünler diğerlerine göre daha sağlıklı görünse de, baget ekmeğinin ölçülü tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir. Fransa hariç haberin linki kaynak gösterilerek paylaşılabilir.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
