Paris, Lyon ve birçok şehirde okul kantinlerinde ton balığı servis edilmeyecek. Yapılan testlerde ton balıklarının tamamında zehirli cıva tespit edildi.
Fransa’da aralarında Paris, Lyon, Lille, Montpellier ve Rennes’in de bulunduğu sekiz belediye, okul kantinlerinde ton balığı servis etmeyi durdurdu. Bu kararın nedeni, yapılan testlerde ton balıklarında yüksek oranda cıva bulunması. Dünya Sağlık Örgütü’ne (DSÖ) göre cıva, insan sağlığı için en tehlikeli on madde arasında.
Araştırma Sonuçları Korkutucu
Bloom ve Foodwatch adlı sivil toplum örgütleri, Ekim 2024’te 148 farklı konserve ton balığını laboratuvarlarda inceletti. Sonuçlar çarpıcıydı: %100’ü cıva ile kirlenmişti. Üstelik kutuların yarısından fazlası, izin verilen yasal sınırların da üzerinde çıktı.
Çocuklar için risk çok daha büyük. Uzmanlara göre küçük yaşta fazla miktarda cıva alımı, zeka geriliği, hafıza sorunları, nöromotor bozukluklar ve davranış problemlerine yol açabiliyor.
Belediyelerden Açıklama
Kararı alan sekiz belediye yayımladıkları ortak bildiride, “çocukların sağlığını korumak için ihtiyatlı davranıyoruz” ifadelerini kullandı. Belediyeler, ton balığının menülere geri dönmesi için cıva sınırının 0,3 mg/kg’a indirilmesini şart koşuyor.
Gıda Sektöründen Savunma
Konserve gıda üreticileri ise tepki göstererek, yasal sınır olan 1 mg/kg değerinin asla aşılmadığını savundu. Sektör temsilcileri ayrıca, sekiz yıllık kontrol sonuçlarının bu iddiayı desteklediğini belirtti.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir. Fransa hariç haberin linki kaynak gösterilerek paylaşılabilir.
