Fransa’da yayınlanan tüketici dergisi 60 Millions de Consommateurs, marketlerde satılan tereyağlarını inceledi. Analiz sonucunda üç markanın içerik ve katkı maddeleri bakımından dikkatle değerlendirilmesi gerektiği belirtildi.
Fransız tüketici dergisi 60 Millions de Consommateurs, market raflarında bulunan birçok tereyağı markasını testten geçirdi. Dergi, özellikle içerik listelerinin sade olması, katkı maddelerinin sınırlı tutulması ve yağ oranlarının açıkça belirtilmesinin önemine dikkat çekti.
Tüketiciler için tereyağı rehberi
Uzmanlara göre iyi bir tereyağı yalnızca “krema ve tuz” içermeli. Aşırı katkı maddesi veya düşük yağ oranı, hem lezzeti hem de pişirme performansını olumsuz etkileyebiliyor.
“Light” tereyağlar beklentiyi karşılamıyor
Rapora göre, “hafif” veya “light” ibaresiyle satılan tereyağlar, genellikle daha az yağ içerdiği için mutfakta aynı sonuçları vermiyor. Özellikle pişirme sırasında aroma kaybı ve düşük erime performansı gözlemleniyor. Ancak kahvaltılarda veya ekmek üstünde kullanılmak için tercih edilebiliyor.
Uyarılan üç marka
Dergi, marketlerde sıklıkla bulunan üç markaya dikkat çekti:
- Eco+ : Yüzde 60 yağ oranıyla tereyağı sınıfında oldukça düşük bir seviyede yer alıyor. Pişirme için önerilmiyor.
- Les Croisés: E466, E202, E471 gibi katkı maddeleri içeriyor. Bu maddeler tereyağın kıvamını iyileştiriyor ancak doğallığını azaltıyor.
- Elle & Vire: İçeriğinde nişasta bulunduğu belirtiliyor. Hafif formülü nedeniyle yemeklerde tam yağlı tereyağıyla aynı performansı göstermiyor.
Uzmanlardan tavsiye
Dergi, tüketicilere alışverişte etiketi mutlaka okumaları, yağ oranını ve katkı maddelerini kontrol etmeleri yönünde çağrı yaptı. Ayrıca, pişirme, kahvaltı veya hamur işi gibi farklı kullanımlar için doğru tereyağı seçiminin önemine vurguladı.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir.
