Kayseri pastırması Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili aldı. Bununla birlikte Türkiye’nin AB’de tescilli olan ürün sayısı 46’ya yükseldi.
Kayseri’nin simge lezzetlerinden biri olan Kayseri pastırması, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alarak Türkiye’den bu unvanı kazanan 46’ncı ürün oldu. Özel çemeni, karakteristik kırmızı rengi, üretim tekniği ve kendine özgü aromasıyla bilinen ürün için alınan tescil, kent esnafında da büyük memnuniyet oluşturdu.
Haksız kullanımın önüne geçilecek
Alınan tescille birlikte Kayseri pastırması adının Avrupa Birliği ülkelerinde haksız kullanımının önüne geçilmesi hedefleniyor. Aynı zamanda taklit ve standart dışı üretimlerin engellenmesi, ürünün daha güçlü bir kalite algısıyla öne çıkması bekleniyor.
“Pastırma denince akla Kayseri geliyor”
Kentte 36 yıldır esnaflık yapan Mustafa Tokluman, alınan tescilin hem Kayseri hem de Türkiye için önemli bir gelişme olduğunu söyledi. Tokluman, bu kararın özellikle yurt dışı pazarlarda etkisini daha fazla göstereceğini belirterek, Kayseri pastırmasının uzun yıllardır zaten güçlü bir bilinirliğe sahip olduğunu ifade etti.
Tokluman, Avrupa pazarında oluşacak yeni imkanların önümüzdeki yıllarda ihracata ciddi katkı sunabileceğini, özellikle gurbetçilerin ve yabancı ziyaretçilerin bu gelişmeden memnuniyet duyacağını dile getirdi.
“Bu tescil güven ve kalite kazandırdı”
45 yıldır pastırma satışı yapan Adem Karaca da coğrafi işaret tescilinin sektör açısından gurur verici olduğunu söyledi. Karaca, bu gelişmenin Kayseri pastırmasının kökenini ve kalitesini daha net biçimde tescillediğini belirtti.
Karaca, bu belgenin fiyatları doğrudan değiştirmeyeceğini, ancak tüketicinin ürüne daha fazla güven duymasını sağlayacağını ifade etti. Yurt dışından gelen talebin zaten yüksek olduğunu belirten Karaca, tescille birlikte ürünün daha geniş pazarlara ulaşabileceğini kaydetti.
Turist ilgisinin artması bekleniyor
Kent esnafı, AB tescilinin turistlerin ilgisini de artıracağını düşünüyor. Ayrıca bu adımın, merdiven altı ve taklit üretimlerin önüne geçilmesine katkı sağlayacağı belirtiliyor. Esnafa göre Kayseri pastırmasını öne çıkaran unsurlar arasında el doğraması üretim geleneği ve kentin iklim koşulları da önemli yer tutuyor.
Kayseri pastırmasının ünü sınırları aşıyor
Kayseri pastırması, uzun yıllardır yalnızca Türkiye’de değil, yurt dışında yaşayan gurbetçiler ve yabancı turistler arasında da yoğun ilgi görüyor. AB tesciliyle birlikte ürünün Avrupa pazarındaki bilinirliğinin daha da güçlenmesi bekleniyor.
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir. Fransa hariç haberin linki kaynak gösterilerek paylaşılabilir.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
 coğrafi işaret tescili aldı. Bununla birlikte Türkiye'nin AB'de tescilli olan ürün sayısı 46'ya yükseldi.){kind=link}