İsviçre devlet televizyonunun yaptığı bir analiz, Avrupa’da birçok kebapçıda “helal” etiketiyle satılan ürünlerde domuz eti tespit edildiğini ortaya koydu. Düşük fiyatlı kebapların arka planındaki gerçek, Müslüman müşterilerde büyük tepki yaratıyor.
Avrupa’da yaşayan Müslümanlar için uygun fiyatlı ve helal yemeklerin başında kebap geliyor. Ancak İsviçre’de yapılan bir araştırma, bu güveni sarsacak türden.
Menüde Tavuk, İçerikte Domuz
Programın laboratuvar analizleriyle desteklenen araştırmasında, menüde tavuk, dana veya kuzu eti olarak belirtilen kebapların içinde yüksek oranda domuz DNA’sı bulundu. Bazı örneklerde hiç kuzu eti bulunmazken, ‘karışık’ olarak sunulan etlerdeki yağ oranı da oldukça yüksekti. Bu da kalitesiz, düşük maliyetli etlerin kullanıldığını gösteriyor.
Satıcılar da Ne Sattıklarını Bilmiyor
Rapora göre kebap satıcılarının büyük bölümü, ürünlerinin içeriği hakkında hiçbir bilgiye sahip değil. Çoğu, donmuş halde satılan dev kebap rulolarını halihazırda hazırlanmış şekilde toptancılardan alıyor. Bu rulolar genellikle birkaç büyük dağıtıcıdan geliyor ve içeriği satıcının kontrol etmesi neredeyse imkânsız hale geliyor.
Fiyatlar Gerçeği Ele Veriyor
Fransa ve İsviçre’de ortalama 7-8 euroya satılan döner kebapların, gerçekten kaliteli kuzu etiyle yapılmasının ekonomik olarak imkânsız olduğu vurgulanıyor. Ucuz fiyatlar, hem etin kalitesi hem de içeriği konusunda ciddi soru işaretleri yaratıyor.
“Helal” Etiketi Güvence Değil
Birçok işletme, menülerinde “helal” ifadesine yer verse de, programda belgelenen örneklerde bu ifadenin çoğu zaman denetlenmediği ve güven vermediği ortaya kondu. Bu durum, özellikle dini hassasiyeti olan tüketiciler için ciddi bir güven kaybına neden oluyor.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir. Fransa hariç haberin linki kaynak gösterilerek paylaşılabilir.
