Fransa merkezli çevre örgütü Générations Futures, soframızdaki birçok gıdanın PFAS adı verilen zararlı kimyasallarla kirlenmiş olduğunu ortaya koydu. Balıkların yüzde 69’u, yumurtaların yüzde 40’ı ve sütlerin dörtte biri bu “sonsuz kirleticilerden” en az birini içeriyor. Uzmanlara göre mevcut yasal sınırlar halk sağlığını korumakta yetersiz kalıyor.
PFAS (per- ve polifloroalkil maddeler) olarak bilinen ve doğada yok olmayan kimyasal maddeler, artık sadece endüstride değil, gıdalarda da ciddi bir tehdit haline geldi. Générations Futures adlı çevre örgütü tarafından yayımlanan yeni bir rapora göre, bu kirleticiler balık, yumurta, süt, sakatat ve deniz ürünlerinde yüksek oranlarda tespit edildi.
Gıda Zincirinde Sessiz Yayılma: Balığın %69’u, Yumurtanın %39’u Kirli
Raporun çarpıcı bulguları şöyle:
Balıkların %69’u,
Sakatatın %55’i,
Yumurtaların %39’u,
Sütlerin %23’ü,
Etin %14’ü,
AB tarafından düzenlenen dört PFAS türünden en az birini içeriyor.
Bunlar PFOS, PFOA, PFHxS ve PFNA olarak adlandırılan ve AB’de az sayıda üründe sınırlandırılmış maddeler.
Yasal Sınırlar Yetersiz, Çocuklar Özellikle Risk Altında
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), dört PFAS maddesi için tolere edilebilir haftalık maruziyet dozunu kilogram başına 4,4 nanogram olarak belirledi. Ancak örneğin bir çocuk sadece bir yumurta yediğinde bu miktarın %140’ını alabiliyor.
500 gram et tüketen bir yetişkin ise sınırın 2,5 katına çıkabiliyor.
Fransa Geri Kaldı, Denetim Yetersiz
Générations Futures’a göre Fransa, Almanya, Danimarka ve Hollanda gibi ülkelerin gerisinde kalmış durumda. Veriler az sayıda ürüne odaklandığı için gerçek kirlilik seviyesinin çok daha yüksek olduğu tahmin ediliyor. Ayrıca meyve, sebze, tahıllar, çocuk gıdaları gibi kategoriler tamamen analiz dışında bırakılmış.
Kaynağı: Tarladan Tabağa, Teflon Tavadan Ambalaja
PFAS’ların gıda zincirine bulaşma yolları oldukça çeşitli:
Tarımda kullanılan yasaklı ot öldürücüler,
Gıda ambalajları,
Yemek pişirme kapları (özellikle teflon kaplamalar),
Kirlenmiş su kaynakları,
hepsi bu yaygın kontaminasyonun birer parçası.
Uzmanlardan Çağrı: Yasa Güncellenmeli, Gıda Güvenliği Şeffaflaştırılmalı
Générations Futures, mevcut AB düzenlemelerinin tüketici sağlığını korumakta yetersiz olduğunu ve sadece sınırlı sayıda ürünün piyasadan çekilmesine yol açtığını vurguluyor. Kuruluş, PFAS içeriği hakkında daha fazla şeffaflık ve daha sıkı denetim çağrısında bulunuyor.
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir. Fransa hariç haberin linki kaynak gösterilerek paylaşılabilir.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
