Yozgat’ta kış aylarının vazgeçilmez tatlarından olan bamya satışları başladı. Yozgat esnafı bamyayı en çok gurbetçilerin aldığını açıkladı.
Her sene izin sezonunda Avrupa’da bulamadıkları ya da pahalı olan ürünleri Türkiye’den getiren gurbetçiler, Türkiye’deki esnafın da yüzünü güldürüyor. Patlıcan kurusu, ve kuru gıdaları Türkiye’de yeriden alan gurbetçiler, Yozgat’da ise bamyaya yoğun ilgi gösteriyor.
Yozgat Beyoğlu Baharat Sahibi Yakup Yılmaz, bamyaların Amasya’dan getirdiklerini ve gurbetçllerin de yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.
Gurbetçiler Daha Çok Alıyor
Yılmaz, “Şuanda piyasanın en iyisi ve en küçüğü dediğimiz çiçek bamya satışlarını yapıyoruz. Kış aylarında daha çok yapılan bir yemeğimiz. Ama yazın daha çok satış yapıyoruz. Bunun sebebi de yazın gelen gurbetçilerin daha fazla alıp götürmelerinden dolayı oluyor. 10’uncu ay gibi oluşan bamyalar tek tek iplere dizilerek kurutulmaya bırakılıyor” dedi.
