Lidl ve Aldi, baget ekmeğin fiyatını 29 cente düşürdü. Bu rakam, 2022’den beri görülmemiş bir seviye. Ancak fiyat farkı, süpermarketler ve geleneksel fırıncılar arasındaki tartışmayı yeniden alevlendirdi.
Fransa’da 2022’de büyük tartışma yaratan “29 cente baget” yeniden gündemde. O dönem Leclerc’in başlattığı fiyat uygulamasına karşı çıkan buğday üreticileri ve fırıncılar, büyük zincirleri “değer zincirini bozmakla” suçlamıştı.
2022’deki polemik geri döndü
Aradan geçen yıllarda fiyatlar tekrar yükselmiş, 2025 başında süpermarketlerde ortalama 55 cente ulaşmıştı. Ancak Lidl, Eylül 2025 itibarıyla fiyatı yeniden 29 cente çekti. Aldi de bu kampanyaya katıldı.
Fırıncılar tepkili
Süpermarketlerde baget fiyatı düşerken, fırınlarda ise artmaya devam ediyor. UFC-Que Choisir verilerine göre 2025’te bir bagetin fiyatı fırınlarda ortalama 1,09 Euro.
Ulusal Fırın-Pastacılar Konfederasyonu Başkanı Dominique Anract, endüstriyel ekmeklerde donmuş hamur kullanıldığını, ayrıca gluten eklenerek daha uzun süre saklanabilir hale getirildiğini söyledi. “Bir fırıncı günde 400-600 baget yaparken, süpermarketler on binlerce bageti makineyle üretiyor. İşçilik maliyetleri bizde toplam giderlerin %40’ını buluyor” dedi.
Rekabet mi, müşteri kazanma yarışı mı?
Lidl ise bu fiyatın tamamen yasal olduğunu ve “müşterilere alım gücü kazandırmayı hedeflediklerini” savunuyor. Şirket, yüksek üretim hacmi sayesinde maliyetleri düşürdüklerini, bageti de “sembolik bir ürün” olarak düşük fiyata sunduklarını belirtiyor.
Ancak fırıncılar, bu politikayı “haksız rekabet” olarak görüyor. Çünkü baget, süpermarketler için sadece bir “müşteri çekme ürünü” iken, küçük işletmelerin ayakta kalabilmesi için kâr etmesi şart.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir. Fransa hariç haberin linki kaynak gösterilerek paylaşılabilir.
