Restoran sahipleri, rezervasyon yapıp gelmeyen müşterilere karşı sert önlemler alıyor. Popüler rezervasyon platformu TheFork, dört kez rezervasyonunu iptal etmeden gelmeyen kullanıcıların hesaplarını siliyor. Yeni sistem sayesinde restoranlardaki kayıp yüzde 10 oranında azaldı.
Restoran sahipleri, rezervasyon yaptırıp gelmeyen müşterilerden bıkmış durumda. Avrupa’nın en büyük restoran rezervasyon platformlarından biri olan TheFork, bu soruna karşı sert önlemler aldı. Dört kez rezervasyon yaptırıp gelmeyen müşterilerin hesaplarını tamamen kapatma kararı alan platform, bu sayede “no-show” (gelinmeyen rezervasyon) olaylarını %10 oranında azalttığını açıkladı.
Yapılan araştırmalara göre, restoranların %70’i bu problemle karşı karşıya ve her 10 rezervasyondan biri iptal edilmeden unutuluyor. Bu durum, restoranların organizasyonunu bozarken, mali kayıplara da yol açıyor. TheFork ve diğer platformlar, müşterilere rezervasyon hatırlatıcıları göndermeye, otomatik iptal seçenekleri sunmaya ve hatta yapay zeka destekli sistemlerle müşterinin rezervasyonu kaçırma riskini önceden tahmin etmeye başladı.
Buna rağmen, restoran sahipleri en etkili yöntemin kredi kartı bilgisi almak olduğunu söylüyor. Ancak Fransız müşterilerin bu uygulamaya karşı temkinli olduğu belirtiliyor. Yüksek profilli restoranlar için bu yöntem daha yaygın olsa da, müşteri kaybetme korkusu nedeniyle birçok işletme hala bu sisteme geçiş yapmaktan çekiniyor.
Restoran sahipleri, no-show problemini azaltmak için yeni çözümler ararken, müşterilerin de rezervasyonlarına daha fazla dikkat etmesi gerektiği vurgulanıyor.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir. Fransa hariç haberin linki kaynak gösterilerek paylaşılabilir.
