Türkiye’nin Avrupa’da dönerin resmen türk mutfağının bir ürünü olarak tescil edilmesi için yürüttüğü müzakerelerde sona yaklaştı. AB bunu kabul ederse, bugünkü şekliyle döner-kebab avrupada satılamayacak.
Ankara merkezli Uluslararası Döner Federasyonu, Avrupa Birliği’ne başvurarak “Döner Kebab”ın garanti altına alınmış geleneksel Türk spesiyalitesi olarak tescillenmesini talep etti.
Bu başvuru kabul edilirse, Avrupa’da üretilen dönerlerin büyük çoğunluğu Türk standartlarına uymadığı gerekçesiyle “döner” olarak satılamayacak.
Yeni Kurallar Belli Oldu
Türk tarafının talep ettiği düzenlemeler Almanya’daki döner üretimini ciddi şekilde etkileyecek. Yeni kurallara göre:
• Dönerde hindi eti kullanımı yasaklanacak,
• Hayvanların en az 16 aylık olması şart koşulacak,
• Marinat ve baharat çeşitliliği sınırlandırılacak,
• Pişirme ve kesim teknikleri de Türk usulüne uygun hale getirilecek.
Almanya Döner Üreticileri Birliği’ne göre, yeni kurallar yürürlüğe girerse Almanya’daki dönercilerin %80 ila %90’ı ürününü artık “döner” olarak satamayacak.
Alman ve Türk tarafları arasında yürütülen görüşmelerde de anlaşma sağlanamadı. Şu an süreç Avrupa Komisyonu’nun değerlendirmesinde. Komisyon, ya başvuruyu aynen kabul edecek, ya değişiklik önerecek, ya da tamamen reddedecek.
Karar Bu Ayın Sonunda Açıklanacak
Kararın Nisan ayı sonunda açıklanması bekleniyor.
Eğer başvuru kabul edilirse, Avrupa’daki döner sektörü yeni bir döneme girebilir.
YASAL UYARI: Bu haberin yayın hakkı www.arti33.com sayfasına aittir. Fransa hariç haberin linki kaynak gösterilerek paylaşılabilir.
Tüm gelişmelerden haberdar olmak için Artı33’ü Facebook @arti33com, Twitter @haberarti33 ve Instagram’da @haberarti33 takip edin…
